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Bolo de Chocolate















Esse bolo de chocolate é super fácil de fazer e não vai ovos, ou seja, mais saudável.


Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate ou cacau em pó
3/4 de xícara de óleo vegetal (soja, canola, milho)
2 xícaras de água
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de vinagre
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio


Preparo
Peneire em uma bacia a farinha, o chocolate e o bicarbonato. Em seguida acrescente o sal e o açúcar. Misture tudo deixando um espaço no centro. Coloque o óleo vegetal e o vinagre. Vá misturando devagar e acrescentando a água aos poucos. Misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.


Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno baixo (180°/200°) pré aquecido por aproximadamente 40 minutos/1 hora.


Para a cobertura, eu gosto de fazer um creme de chocolate meio amargo derretido em banho maria, misturado a uma caixinha de creme de soja. Espere ele esfriar um pouco e decore o bolo ao seu gosto, com morangos, nozes ou o que vier a cabeça. :)

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