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Strogonoff de Seitan














Ingredientes
1 cebola
3 dentes de alho
2 xícaras de seitan picado em cubinhos
2 tomates
1 xícara de champignon cortados em fatias
2 colheres de sopa de ketchup
Sal a gosto
3 colheres de chá de açúcar
2 colheres de chá de curry
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de mostarda em pó
Creme de soja (1 caixinha aproximadamente) 

PS: Se você não gosta de pratos picantes, recomendo que diminua na mostarda e no curry. 

Preparo
Frite a cebola e o alho em óleo até dourar. Acrescente o seitan e frite um pouco mais. Adicione o tomate, sal, ketchup e demais ingredientes em pó. Cozinhe até que o tomate desmanche. Acrescente o champignon e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de soja até o molho obter um consistência cremosa e rosada. 

Sugestão: Sirva com arroz e batatinhas assadas com alecrim. 

Bom apetite. ;)

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